不銹鋼防銹主要靠表面的一層極薄而堅固穩定的富鉻氧化膜。這層膜可以阻止氧原子的繼續滲入氧化，而生銹大部分原因是該膜遭到了破壞。

   那么該如何處理不銹鋼生銹呢？下面給大家漲點知識。

    1.用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉銹漬。

    小技巧：每次用完不銹鋼鍋可不必洗得太干凈，留點油防銹，禁用鋼絲球擦洗，也可以將鍋燒熱，倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然后關火。隔天用的時候，用清水沖一下即可。

    2.將鮮檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反復幾次，即中將銹漬除去�；蛘呦劝延袖P的地方用開水浸濕，涂上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗干凈。

    3.用15%的醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）擦拭銹漬，或者將銹漬部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。

    4.用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將銹漬處潤濕，用抹布擦拭，再用清水漂凈即可。

    不銹鋼鍋上的黑垢、焦痕的清洗方法：

    1.鳳梨皮煮不銹鋼鍋

    不銹鋼鍋易沾黑垢難刷洗，將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
2.洋蔥煮水去焦痕

    不銹鋼鍋燒焦了，在鍋中放些茶葉和少許得水加以煮沸3分鐘，熄火放置2分鐘，然后正常刷洗即可去除焦痕。沒有茶葉用白醋或小蘇打也可以。